台灣日本冰起源 於民國68年，由陳邦雄夫婦首創於台灣式古早味枝仔冰，當時在 炙熱的嘉義中埔鄉亦是炙手可熱。近期由第二代菖政與建樺二兄弟傳承，以傳統嚴謹手工及慎選食材之功夫，又加上日本親家傳授日式麻糬手打工夫，研發出最棒的「菖樺台灣日本冰」目前已經是坊間、雜誌、媒體熱情推薦之冰品奇蹟。
歷時2年與日本技術合作開發的台灣日本冰，顛覆了人們冬天不吃冰的想法。外型像日本國旗而得名的台灣日本冰以埔里出產的優質好水與不添加人工色素而且不加糖，完全以純正麥芽糖為主要原料，並採用台灣在地食材。如潮洲紅豆、大甲芋頭、北港花生、天然果汁…..等研發出10種口味。
坊間有數家打著台灣日本冰名號販售相似冰棒。為維護消費者權益，請認明包裝袋及棒子印有『菖樺台灣日本冰商標』，才是正宗創始者。